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Le bel exemple de la Fromagerie des Cévennes

moissac

moissac

Pour fabriquer ses fromages au lait cru, le pélardon, le moissac des Cévennes, le seillou, la faisselle et la tome de chèvre, la Fromagerie des Cévennes collecte du lait de chèvres auprès de 19 producteurs, dans le Gard et en Lozère. Elle emploie 17 salariés, des locaux qu’elle forme en interne.

Lozère : le bel exemple de la Fromagerie des Cévennes.

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